Laren is de onbetwiste parel van het Gooi. Met zijn karakteristieke brink, grazende schapen en charmante rietgedekte villa’s ademt het dorp een sfeer van tijdloze luxe en gezelligheid. Maar wat Laren écht bijzonder maakt, is de levendige horecacultuur. Of je nu op zoek bent naar een bruine kroeg met historie, een trendy hotspot of culinaire hoogstandjes op topniveau: in Laren vind je het allemaal op loopafstand van elkaar.
Het kloppend hart: Café ’t Bonte Paard
Je kunt Laren niet bezoeken zonder een stop bij Café ’t Bonte Paard. Dit is niet zomaar een café; het is het huiskamergevoel van het Gooi. Al generaties lang komen hier de lokale ‘Larenaars’, dagjesmensen en BN’ers samen voor een goed glas bier, een bitterbal en de laatste dorpsroddels.
Het interieur is precies zoals een bruine kroeg hoort te zijn: houten lambrisering, historische foto’s aan de wand en een sfeer die je direct omarmt. Het terras is echter de plek waar het écht gebeurt. Zodra de eerste zonnestralen doorbreken, zit het hier vol. Het is de ultieme plek voor ‘people watching’. Terwijl de wielrenners voorbij zoeven en de cabrio’s over de Brink rijden, geniet jij hier van de authentieke Larense gezelligheid.
Artistieke allure bij Restaurant Mauve
Gelegen op de hoek van de Brink, tegenover ’t Bonte Paard, vind je Restaurant Mauve, vernoemd naar de beroemde schilder Anton Mauve die Laren ooit op de kaart zette als kunstenaarsdorp. Dit restaurant weet de brug te slaan tussen de rijke historie van het pand en een moderne, verfijnde kaart en een royaal terras.
Mauve voelt aan als een warme Franse brasserie met een internationale twist. Het is de perfecte plek voor een uitgebreide lunch na een wandeling door de nabijgelegen heide, of een sfeervol diner bij kaarslicht. De kaart is toegankelijk maar kwalitatief hoogstaand, met klassiekers die altijd goed zijn. De service is hier attent en professioneel, wat bijdraagt aan de chique doch ontspannen sfeer die zo typerend is voor dit deel van Laren.
Amsterdamse flair bij George L.A.
Voor wie houdt van een tikkeltje glamour en een internationale vibe, is George L.A. (Laren Amsterdam) de ‘place to be’. Geïnspireerd door de Franse brasserieën uit New York, brengt George een flinke dosis kosmopolitische energie naar de Naarderstraat.
Het interieur is strak, licht en modern met de bekende wit-zwarte tegeltjes en marmeren tafels. Op de menukaart vind je publiekslievelingen zoals de Pizza Tonijn, verse oesters en de befaamde frites uit de Franse keuken. George L.A. is de plek waar je naartoe gaat om te zien en gezien te worden. Het terras is een van de meest gewilde plekken van het dorp, waar de sfeer altijd bruist en de rosé rijkelijk vloeit. Het is modern, hip en altijd ‘on trend’.
De Jazz-historie van Nick Vollebregt
Het is bijna de buurman van George L.A.: Restaurant Nick Vollebregt, een begrip is in de wijde omtrek. Vroeger wereldberoemd als jazzcafé waar grootheden als Chet Baker en Oscar Peterson optraden, is het tegenwoordig een stijlvol restaurant waar de geschiedenis nog tastbaar is.
De sfeer bij Nick Vollebregt is warm, klassiek en uiterst comfortabel. Het is dé plek voor liefhebbers van een goed stuk vlees of vis, bereid zonder onnodige opsmuk maar met perfecte beheersing. De legendarische biefstuk van Nick Vollebregt staat bij velen nog steeds hoog op de lijst van favorieten. Of je nu in de sfeervolle serre zit of in het authentieke bargedeelte, een avond bij Nick Vollebregt voelt altijd als een speciale gelegenheid.
Culinair spektakel bij Ron Gastrobar
We sluiten onze tour af met een knaller: Ron Gastrobar. Meesterchef Ron Blaauw heeft met zijn Gastrobar-concept de Nederlandse gastronomie veranderd door Michelin-kwaliteit toegankelijk en vooral ‘leuk’ te maken. In Laren is dit niet anders.
Bij Ron Gastrobar draait het om ‘shared dining’ op hoog niveau. Geen stijf gedoe of eindeloze menu’s, maar spannende gerechtjes die je met je tafelgenoten deelt. Denk aan zijn iconische Bonbon van zeebaars of de beroemde spareribs (zonder bot!). De inrichting is gedurfd, kleurrijk en modern, wat een prachtig contrast vormt met de traditionele Larense omgeving. Het is de ideale plek voor een avond vol culinaire verrassingen en een flinke dosis entertainment.
Laren heeft het allemaal
Of je nu kiest voor de authentieke nostalgie van ’t Bonte Paard, de artistieke klasse van Mauve, de trendy sfeer van George L.A., de historische charme van Nick Vollebregt of de culinaire vernieuwing van Ron Gastrobar; Laren stelt nooit teleur. Het dorp bewijst dat traditie en vernieuwing uitstekend hand in hand kunnen gaan, zolang de kwaliteit en de gastvrijheid maar centraal staan.
